Históricamente, tanto España como Argentina han sido dos países con un fuerte vínculo entre ellos…
relación histórica y cultural
Argentina formó parte del Imperio español desde el siglo XVI hasta su independencia en el siglo XIX. Durante este período, se establecieron las bases de la sociedad argentina contemporánea, incluyendo la introducción del catolicismo y el idioma español entre otras cosas…
Tiempo más tarde, con una Argentina independizada, el país se consolidó como una de las economías más prometedoras de América, especialmente en el sector agroexportador. La demanda de mano de obra en campos y en la incipiente industria urbana era alta, lo que ofrecía a los inmigrantes la posibilidad de empleo y progreso socioeconómico.
Durante ese mismo periodo, España estaba atravesando momentos de inestabilidad económica, caracterizados por la falta de oportunidades laborales, pobreza y desigualdades profundas. La industrialización tardía del país dejó a muchas personas sin la posibilidad de encontrar un empleo estable, incentivando la búsqueda de mejores condiciones de vida en el extranjero.
Es por eso que durante el siglo XIX y principios del XX, hubo una significativa migración de españoles hacia Argentina, lo que fortaleció los lazos culturales y familiares entre ambos países.
comida típica argentina: el asado
La gastronomía argentina es un reflejo de su tierra y su gente; rica, diversa y con un sabor que trasciende fronteras. Uno de los platos típicos abanderados de este país es sin duda, el asado de carne argentino.
La parrillada argentina es más que un simple asado de carne a la brasa. Es un legado histórico con miles de años de antigúedad heredado de los «gauchos» en su supervivencia en la pampa argentina
Para los argentinos el asado es casi como un arte que requiere de paciencia, dedicación y un profundo conocimiento de las carnes: el corte, la preparación del fuego, el proceso de cocción… todos son elementos indispensables para alcanzar ese sabor que caracteriza al asado.
Además, en Argentina el asado es sinónimo de encuentro, de sentarse a la mesa a conversar, de intercambiar historias y disfrutar de la compañía. Es una tradición que se transmite de generación en generación convirtiendo la comida en un acto social de celebración y reunión con familia y amigos.
comida típica en españa: las tapas
Al otro lado del océano, la cultura gastronómica española nos recibe con un amplio abanico de sabores y texturas representados en las tapas, pequeñas porciones de comida que se han convertido en un emblema de la socialización y la diversidad culinaria del país.
Desde una simple ración de aceitunas hasta elaboradas preparaciones: Patatas bravas, calamares a la romana, croquetas, pan con tomate… Cada tapa es una representación de la variedad y la riqueza culinaria del país.
No hay nada más español que irse de tapas con los amigos, un acto que, al igual que ocurre con el asado argentino, pone en valor la importancia de compartir y de pasar tiempo con los que más quieres.
BAR TOMEU: EL PUENTE QUE UNE LA COCINA MEDITERRÁNEA Y ARGENTINA EN SITGES
En el corazón de Sitges, Bar Tomeu emerge como un punto de encuentro donde las culturas argentina y mediterránea se entrelazan de forma natural y auténtica.
Liderado por Martin, cuya herencia familiar tiene raices tanto en Buenos Aires como en Barcelona, este restaurante es un reflejo de la calidez, la hospitalidad y la riqueza culinaria que caracteriza a ambos mundos.
Desde su asado argentino, preparado meticulosamente con carbón de quebracho, hasta las tapas mediterráneas que invitan a compartir y disfrutar en compañía…
La carta de Bar Tomeu esta inspirada en la gastronomía y cultura de ambos países e incluye opciones para todos los gustos, con platos vegetarianos y veganos, que invitan a explorar nuevos sabores sin renunciar a la esencia de las tradiciones que inspiran el restaurante.
Si estás en Sitges, te invitamos a degustar esta exquisita fusión de sabores y a celebrar la vida en compañía de tu pareja, tu familia o amigos.
